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如何预防食物中毒
索引号: 69840984-3-02_B/2018-0516001 公开目录: 应急知识 发布日期: 2018年05月16日
主题词: 发布机构: 应急办 文    号:
 

如何预防中毒事故

食物中毒

人误食了含有毒、有害物质的食物或把有毒、有害物质当做食物摄入后出现非传染性疾病叫做食物中毒。食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒和动植物性食物中毒。特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显的关系。

应急要点> > >

●出现食物中毒症状或者误食化学品时,应立即喝大量洁净水稀释毒素,用筷子或手指伸向喉咙深处刺激咽喉壁、按压舌根进行催吐,并及时就医。

●就近到医院对症治疗,了解与病人一同进餐的人有无异常,并告知医生。必要时要尽早使用解毒药抢救。

●向所在地疾病预防控制机构或卫生监督机构报告。

专家提示> > >

◆不吃不新鲜、有异味、变色或超过保质期的食物。不要自行采摘蘑菇、鲜黄花或不认识的植物食用。不吃发芽的土豆,梅豆角一定要炒熟后再吃。

◆从正规渠道购买食用盐、水产品和肉类食品,现买现用。生熟食物要分开存放,水产品和肉类食品应烧熟再吃。

◆不要用饮料瓶或食品盒盛装化学品,存放化学品的瓶子应该有明显标志,并存放在隐蔽处,避免儿童因辨别不清而误饮误食。

◆要尽可能留取剩余食物样本,或者保留中毒者的呕吐物和排泄物,供化验使用。一旦发现食物中毒病人,应立即送往医院抢救,不要轻易给病人服止泻药物。

       
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